A euforia do salmão

É um peixe sobredotado, mas isso não é novidade. O que para muitos talvez seja novo, e interessante até, é que um dos melhores pratos de salmão do mundo é servido diariamente no coração do casco medieval de Tallinn. No Hell Hunt, que por acaso é o meu antro. Custa 120 EEK e tem inclusive direito a uma pequena cesta de pão branco caseiro (aquecido, algures entre a carcaça lusitana e a chapata lígure). Enfim, um festim que o Hardy's só acentua.